Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments

🏛️ Informations administratives

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AVP Officiel

EmployeurNouvelle-Calédonie DAVAR
DirectionDIRECTION DES AFFAIRES VETERINAIRES, ALIMENTAIRES ET RURALES
Service / UnitéService de l'inspection vétérinaire alimentaire et phytosanitaire
Référence26-65048/MPRH
Date limite de candidature2026-09-18
Corps / Grade / Domaine d’emploiTechnicien
Famille(s) de métierSanté publique inspection et contrôle
Code ROMEK1402 — Inspecteur (de la formation professionnelle, de l'action sanitaire et sociale, du travail des transports)
Métier de référence Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments K1402
Nombre d’agents encadrés0
VilleBourail
Lieu de travailAbattoir de Bourail, Bourail
DisponibilitéIMMÉDIATEMENT
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Localisation géographique

Santé publique inspection et contrôle

📝 Description du poste & Contexte

Sous l’autorité du chef de l’antenne Centre du pôle de sécurité sanitaire des aliments, l’inspecteur.trice en sécurité sanitaire des aliments est chargé.e de la mise en œuvre de la programmation des inspections des établissements du secteur alimentaire et de l’inspection des viandes à l’abattoir de Bourail.

🏢 Organisation et relations fonctionnelles

Affectation : Service de l’inspection vétérinaire alimentaire et phytosanitaire

Supérieur hiérarchique direct : Chef de l’antenne Centre du pôle de sécurité sanitaire des aliments

Place dans l’organigramme : Non spécifié

🎯 Missions et activités

  • 1/ Inspection sanitaire à l’abattoir de Bourail, en alternance avec les autres agents qualifiés pour cette activité :
  • Inspection ante-mortem : surveillance des contrôles réalisés par l’abattoir, contrôle de l’état sanitaire des animaux, contrôle de protection animale
  • Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements
  • Missions hors chaîne en abattoir : inspections ciblées du fonctionnement de l’établissement, enregistrement des saisies.
  • 2/ Inspection des établissements :
  • Suivi de différentes catégories d’établissements agro-alimentaires, et notamment, avis sur plans, suivi des déclarations d’activité, instruction des demandes d’autorisations (agrément, agrément simplifié et attestation de conformité), inspections et proposition de suites proportionnées
  • Gestion des alertes et des plaintes relatives aux produits alimentaires
  • Réalisation des enquêtes en cas de toxi-infections alimentaires collective
  • Réalisation des prélèvements du plan de surveillance
  • Information du public.
  • Participation au partage d’expériences et des connaissances au sein de la communauté de travail
  • Participation à l’élaboration commune d’outils d’amélioration du pôle
  • Participation aux réunions, ou commissions
  • Relation avec d’autres organismes
  • Participation à l’élaboration d’outils permettant l’information des administrés de la réglementation en vigueur.

👤 Profil recherché

🎓 Formation et connaissances

Niveau de diplôme requis : Bac ou Bac+2

Savoirs et connaissances théoriques :

  • Diplôme niveau BAC ou BAC+2 dans un des domaines suivants agriculture, agro-alimentaire ou génie biologique
  • Connaissances en physiologie, anatomie et anatomo-pathologie animale
  • Connaissances en microbiologie alimentaire
  • Connaissance de l’environnement institutionnel
  • Maîtrise des outils bureautiques
  • Connaissance approfondie du corpus législatif et réglementaire du domaine de la sécurité sanitaire des aliments
  • Expérience de la pratique de l’inspection en particulier dans les domaines décrits.

🛠️ Savoir-faire et aptitudes comportementales

  • Aptitude à la communication
  • Qualités rédactionnelles et d’expression avec conviction et pédagogie
  • Sens de l’organisation
  • Adaptabilité
  • Connaissance des outils bureautiques.
  • Indépendance, intégrité, impartialité, discrétion
  • Rigueur et organisation
  • Savoir rendre compte
  • Capacité à travailler en équipe
  • Respect des consignes de sécurité (port des équipements de protection notamment) et d’hygiène (hygiène corporelle et vestimentaire)
  • Sens du service public.

🚗 Habilitations et permis requis

Permis B exigé

📋 Compléments d’information

Durée de résidence exigée : Technicien 1er et 2e grade domaine économie rurale : au moins égale à 10 ans.

Informations salaire : https://drhfpnc.gouv.nc/sites/default/files/atoms/files/techniquenc.pdf

Contact secondaire : Mickaël COTIGNOLA - Tél: 43 07 46 / mail: mickael.cotignola@gouv.nc

Service recruteur : Service de l’inspection vétérinaire alimentaire et phytosanitaire

Interlocuteur : Coralie LUSSIEZ

Service RH de la collectivité : la direction des ressources humaines et de la fonction publique de Nouvelle Calédonie

Adresse de dépôt du dossier : Bureaux 106 et 107 - Section recrutement - DRHFPNC - Centre administratif Jacques Iékawé - 1er étage - 18 avenue Paul Doumer - Centre-ville de Nouméa

Adresse postale : B.P M2 - 98849 Nouméa cedex

Courriel de la collectivité : drhfpnc.recrutement@gouv.nc

📬 Contact et modalités de candidature

Pour répondre à cette offre, merci de transmettre votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation) :